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8月16日上午，庆云县市场监管局根据德州市食药安办在8月4日对庆云县食品安全“两个责任”专项督导检查的情况，对存在问题的云天高级中学、爱都商贸有限公司、民生大药房连锁三店等6家单位负责人进行约谈。会议由县市场监管局党组成员张立国主持，县局综合协调股、食品流通股、餐饮股股长参会。约谈会上，张立国通报了市食药安办督导检查中发现的问题，6家企业负责人依次汇报了整改落实情况。张立国要求企业要将“日管控、周排查、月调度”工作做细做实，彻底防范化解生产经营中可能出现的食品安全隐患。
张立国要求，企业重点从四方面加强整改：一是严格落实食品安全主体责任，依法依规配备食品安全总监和食品安全员，建立“日管控、周排查、月调度”制度；二是严格进货查验和索证索票记录制度，严格审查供货商资质，严把供货食品质量关口，如实记录供货食品的名称、规格、数量和生产日期等内容；三是严格销售过程监管，对于现场制售以及销售散装食品、特殊食品、冷藏冷冻食品、临近保质期食品等明确细化管理措施；四是严格场地布局和环境卫生管理，明确食品销售区和非食品销售区，以及待加工区、半成品区、生食区、熟食区等功能分区，避免食品交叉污染，加强环境卫生管理。
被约谈企业相关负责人表示将以此次约谈会为契机，深入学习贯彻《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，严格落实食品安全主体责任，并举一反三，全面排查涉及到食品安全的各环节风险隐患，保障人民群众“舌尖上的安全”。
关键词：
质检
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