鸡蛋放冰箱2个月还能吃吗？生鸡蛋怎么判断坏了？

鸡蛋放冰箱2个月还能吃吗?

通常情况下,鸡蛋放了2个月不建议吃。因为鸡蛋是生活中常见的生鲜产品,其营养丰富,但有一定保质期,无法长期保存。鸡蛋含有优质蛋白、卵磷脂、固醇类等多种营养物质,适量食用有益身体健康。但其保质期较短,如果在常温下保存,鸡蛋一般能保存10天左右;如果放置在冰箱里,保存时间会有所延长,但一般不超过30天。因此鸡蛋放了2个月,基本已经变质,如果机体摄入可能导致腹痛、腹泻等不适症状,有害健康,因此不能再吃。

生鸡蛋怎么判断坏了?

陈蛋

蛋壳颜色发暗，失去光泽，摇动时有声响。照光检查，其透明度差，有暗影。

霉蛋

蛋壳上有细小灰黑色点或黑斑，这是由于蛋壳表层的保护膜受到破坏，导致细菌侵入，引起发霉变质。照光检查，完全不透明，此类蛋忌食用。

臭蛋

有恶臭味，不透光，打开后臭气更大，蛋白蛋黄混浊不清，颜色黑暗。此类蛋有毒，不能食用。

散黄蛋

因蛋黄膜受损破裂造成，打开后可看见蛋白蛋黄混在一起，不可分辨。此类蛋若无异味、蛋液较稠，则还可食用。

水湿蛋

蛋壳颜色深浅不一或有大理石花纹。这是由于外蛋壳膜受破坏所致。此类蛋难保存，忌久置，应尽早食用。

贴皮蛋